Ahol minden fogás egy családi történet
„Minden tányéron egy darabka Alföld, egy csipet Bakony és egy egész család szeretete érkezik az asztalra.”
A Piac Kisvendéglő története
A Piac Kisvendéglő nem csupán egy vendéglő. Számunkra ez egy küldetés: megőrizni és továbbadni azokat az ízeket, amelyeket gyermekkorunkból, szüleinktől és nagyszüleinktől kaptunk örökségül.
Alföldi gyökerek
Párommal az Alföldről származunk, mindketten a paraszti világ szeretetében és tiszteletében nőttünk fel. Olyan családokból érkeztünk, ahol az étel nemcsak táplálék volt, hanem a gondoskodás, az összetartozás és a vendégszeretet legszebb formája. Ma ugyanezt a szemléletet visszük tovább a konyhánkban.
Családi receptek, régi ízek
Receptjeink jelentős része családi örökség. Édesanyáink, édesapáink és nagyszüleink főztjeiből merítünk nap mint nap. Így kerülhet az asztalra Édesanyám gombóclevese, a régi idők szíve-nyelve levese, a pásztorok hagyományos birkapörköltje vagy az öcsödi halásztól tanult, egyszerűségében tökéletes halászlé.
A pacalpörkölt receptje Zagyvarékasról és Szarvasról érkezett hozzánk, ahogyan a bográcsos gulyás készítésének fortélyai is.
Alföld és Bakony egy asztalon
Történetünk azonban nem állt meg az Alföld határainál. Hozzánk csatlakozott jelenlegi „kis konyhafőnökünk” is, aki a Bakony ízeit és családi titkait hozta magával.
Neki köszönhetjük többek között a csibecsipedettet és azt a különleges bakonyi burgonyalevest, amely sok vendégünk szívét meghódította.
Valódi családi vállalkozás
A Piac Kisvendéglő valódi családi vállalkozás. Büszkék vagyunk arra, hogy tankonyhánkból már az első sikeresen vizsgázott szakácsok is kikerültek, köztük a lányom.
Fiam a vendégtérben gondoskodik arról, hogy minden vendégünk otthon érezze magát, párom pedig a háttérben tartja kézben a vállalkozás működésének számtalan fontos részletét.
Őszinte vendéglátás
Hiszünk abban, hogy a jó vendéglátás alapja az őszinteség. Nem szeretnénk többnek látszani annál, akik vagyunk: egy család, amely szeret főzni, szeret vendéget fogadni, és örömmel osztja meg másokkal mindazt, amit az előző generációktól tanult.
Nálunk a bőséges adag, a gondosan elkészített étel és a szívélyes fogadtatás nem különleges szolgáltatás, hanem természetes dolog. Mert úgy gondoljuk, hogy aki betér hozzánk, az nem egyszerűen vendég – egy kicsit a családunk asztalához ül le.
Köszönjük, hogy megtisztel bennünket bizalmával. Szeretettel várjuk Önt és családját a Piac Kisvendéglőben. Egy jó ebédre, egy tartalmas beszélgetésre, vagy egyszerűen csak egy olyan ízre, amely a régi idők emlékét idézi fel. 🍲❤